【味覺記憶】
擅長分子料理的主廚Heston Blumenthal，他的餐廳The Fat Duck除了基本的色香味以外，也加入了許多不同的元素如：聽覺、歷史、記憶，來讓客人能在各種感官上得到刺激。
其中一道經典料理：The Sound of the Sea，除了盤子上的生魚片、生蠔以及可食用沙子以外，還會附上一個裡面有耳機的海螺，耳機內放的是海浪聲，讓你彷彿置身海邊，並喚起你對於海的記憶。
啊夭壽，我出生到現在都住南投怎麼辦？
這是我當時第一件想到的事。
味覺記憶真的是一個很好玩的東西。我之前有分享過嗅覺相關的文章，因為嗅覺跟海馬迴有強烈的連結，所以嗅覺往往能讓你想起最深的恐懼或是美好的過去。
而味覺裡面有很大的成分跟嗅覺相關，你可以試著捏著鼻子吃東西你就知道我在講什麼了，所以我想味覺一定也會大大影響我們的海馬迴。
料理鼠王最後端出雜菜煲，讓美食評論家想起他小時候；還有電影總鋪師最後的番茄炒蛋讓評審想起他媽；以及深夜食堂的每一集，全部都在講味覺記憶。
有好的記憶當然也會有因為記憶而影響食慾的問題。
1.同事小時候因為不愛吃飯，結果被爸媽一邊體罰一邊硬塞一整碗蛋炒飯，長大後看到蛋炒飯跟看到鬼一樣。
所以不知道可不可以在小孩還小的時候，邊打邊逼他吃高級食材，往後十幾年的伙食費都很省。
2.西堤牛排的前菜，就是有蝦子躺在黃色的醬上那道，結果，那個醬是類似巴黎卡菲醬的做法，導致長大後去吃高凹凹級料理，巴黎風卡菲小犢牛，覺得怎麼像在吃西提。
西堤的味覺記憶給我還錢來喔。
3.我又要來攀藥師關係了。
大家知道錵鑶聖凱師有在賣宅配料理包嗎？
好，不知道也沒關係。
總之他有一個品項叫做錵鑶大骨煲
跟家人一年四季方便在家聚餐的鍋物
中藥材搭配豬大骨熬製十小時濃郁湯底
湯頭爽口不燥熱，給家人滿滿膠質與營養
湯頭涮肉片、加青菜更添加食材鮮甜
數量有限，一人最多限購四組
對，我直接複製貼上他的文案，但這不是重點，重點是他大骨煲的湯頭聞起來就是
B.B. Solution!
Benzyl benzoate!
疥寧洗劑！
都打三個別名了不要還看不懂耶
當時跟家人一起吃，我覺得我好像在藥庫拿疥寧耶。
跟一般民眾說明，這個藥的用途是治疥瘡
用法：
1. 首先，先將患部用肥皂塗抹於熱水中清洗，使患部明顯顯現出來。
2. 將患部擦乾，並立刻塗擦本藥。
3. 塗擦範圍須大於患部。
4. 須更換衣物及床具，以免再次感染。
5. 一天使用1-3次，適量塗抹於患部。
實習生快點去聞你們醫院的疥寧！
但錵鑶大骨煲很像已經絕版了，不知道還買不買得到（聽完這個還會有人去買嗎
不知道大家有沒有在認真上班認真生活，有沒有什麼藥味跟食物很像的分享一下啊（挑釁
前一陣子沒發文近半年，專頁按讚人數竟然上升；最近頻頻發文，結果有人開始退讚^^
以前的我一定會馬上閉嘴，因為一發文就被退讚到底是三小當我柯文哲？但最近跟一個按讚數是我好幾倍的部落客聊天，我真的不能被數字給影響（更何況我的數字如此小：）
而且我相信，只要持續發文一定會有好事發生～
（之前長期沒在發文都有好事發生ㄌ
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